1.方法概要

以等體積的蒸餾水和試油在70~80℃下混合搖動(dòng)，取其水抽出液，用酸度計(jì)測(cè)定其pH值

2.儀器

2.1酸度計(jì)

2.2分液漏斗

2.3錐形瓶

2.4移液管

2.5燒杯

2.6容量瓶

2.7溫度計(jì)

2.8水浴鍋

3.試劑

3.1領(lǐng)苯二甲酸氫鉀

3.2氯化鉀

4.準(zhǔn)備工作

4.1配置領(lǐng)苯二甲酸氫鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液：稱取預(yù)先在110~120℃下烘干的鄰苯二甲酸氫鉀。置于燒杯中，用適量蒸餾水溶解后移入容量瓶中，在用蒸餾水稀釋至刻度，此溶液的pH值為3.97，供酸度計(jì)的定位用。

4.2玻璃電極：使用前，浸泡于蒸餾水中，浸泡時(shí)間必須在24h以上方能使用。

4.3飽和氯化鉀溶液

4.4零點(diǎn)的調(diào)整及定位：按儀器說(shuō)明書(shū)進(jìn)行調(diào)整及定位.

5. 試驗(yàn)步驟

5.1量取試油，注入到錐形瓶中，加入等體積且預(yù)先煮沸過(guò)的蒸餾水，與水浴鍋中加熱至70~80℃，并搖動(dòng)5min

5.2將錐形瓶中的液體倒入分液漏斗中，帶分層冷卻至室溫后，往50ml燒杯中注入不含油污的30~40ml水抽出液，用酸度計(jì)測(cè)定其pH值

6. 精密度

平行測(cè)定兩個(gè)結(jié)果之間的差值，不應(yīng)超過(guò)0.05pH值

注：使用酸度計(jì)測(cè)定的pH值，比目視比色測(cè)定的結(jié)果約高0.2